روغن ذرت و کانولا پیک – 1.8 لیتر

روغن یکی از اقلامی است در آشپزخانه کاربرد بسیار دارد. در واقع میتوان گفت بدون وجودش آشپزی امکان پذیر نیست. از این رو باید در نظر داشته باشید که روغنی که انتخاب میکنید ضرری برای بدن شما نداشته باشد چون قرار است به وفور از این کالا استفاده نمایید. روغن ذرت یکی از روغن‌های خوراکی است که فواید زیادی دارد. این روغن در درسته روغن‌های گیاهی قرار می‌گیرد و کاربرد زیادی در آشپزی به ویژه سرخ کردن دارد زیرا نقطه اشتعال آن بسیار بالا است. این روغن از جوانه گیاه ذرت تهیه و تولید می‌شود. برای تهیه این روغن، ذرت از فرآیند پالایش پیچیده ای عبور می‌کند که باعث ایجاد ویژگی‌های منحصر به فردی در روغن می‌شود. در مراحل تولید روغن ابتدا ذرت را فشرده می‌کنند و سپس در یک سری فرآیندهای شیمیایی ناخالصی‌های آن و بوی بد آن را از بین می‌برند. در فرآیند تولید روغن مقدار زیادی از ویتامین‌های موجود در ذرت از بین می‌رود. با این حال مقدار قابل توجهی ویتامین E در آن وجود دارد. همان طور که میدانید ویتامین E مانند یک آنتی‌اکسیدان ضد التهابی در بدن شما است که مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد. این مولکول‌ها عامل ایجاد بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها می‌شوند. مصرف این روغن در سلامت بینایی و جلوگیری از مبتلا شدن به آب مروارید هم تأثیر زیادی دارد. به دلیل وجود چربی‌های اشباع در این روغن استفاده مناسب و به اندازه از این محصول می‌تواند سطح کلسترول خون را متعادل کند و فشار خون را کاهش دهد. امگا 3 و امگا 6 موجود در این روغن التهاب را کاهش می‌دهد. همچنین به دلیل وجود فیبر به عملکرد صحیح دستگاه گوارشی کمک می‌کند.