فروشگاه آنلاین زودی شاپ | انتخابی مطمئن برای نیاز های شما
هویج، سبزی سرشار از ویتامینها
هویج یک سبزی ریشهدار است که به عنوان منبعی غنی از فیبرهای خوراکی، آنتی اکسیدان، مواد معدنی ویتامینهای A، B، C و بتاکاروتن به شمار میرود. بتاکاروتن موجود در هویج بسیار مفید بوده و زمانی که در بدن قرار گیرد، به ویتامین A تبدیل میشود. این ویتامین زمانی که در بدن قرار گیرد، به رنگدانههای ارغوانی رنگ مورد نیاز برای دید در شب تبدیل شده و باعث تقویت بینایی میشود. همچنین بتاکاروتن موجود در هویج روند پیری را کند کرده و در بدن مانند آنتی اکسیدان عمل میکند. ویتامین A موجود در هویج هم از پوست در برابر عوارض نور خورشید محافظت کرده و از بروز آکنه، خشکی پوست و پیری زودرس جلوگیری خواهد کرد. به گفتهی محققان در هویج دو ماده فالکارینول و فالکاریندول وجود دارد که خاصیت ضدسرطانی دارند و از بدن در برابر ابتلا به سرطانهای ریه، سینه و کولون (روده بزرگ) محافظت میکنند.
این ماده غذایی به دلیل وجود آلفا کاروتن و لوتئین در آن از بروز بیماریهای قلبی پیشگیری کرده و کلسترول را هم کاهش خواهد داد. همچنین به گفتهی متخصصان تغذیه هویج موجب سلامت دندانها و لثه شده و از بروز سکته پیشگیری خواهد کرد.
ارزشهای تغذیهای هویج
کارشناسان تغذیه معتقدند در هر 100 گرم هویج 43 کالری انرژی، 1 گرم پروتئین، 10 گرم کربوهیدرات و 3 گرم فیبر وجود دارد. همچنین در هر 100 گرم از این ماده غذایی 35 میلیگرم سدیم، 27 میلیگرم کلسیم، 9 میلیگرم ویتامین ث، 1 میلیگرم آهن و مقداری ویتامین A وجود دارد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.