کنسرو لوبیا چیتی با قارچ شیفته – 370 گرم

مواد اصلی تشکیل دهنده کنسرو لوبیا چیتی با قارچ شیفته شامل لوبیا ،قارچ، رب گوجه فرنگی ، پیاز و روغن مایع گیاهی به همراه ادویه جات مختلف است. رب گوجه فرنگی موجود در این کنسرو از بهترین واریته گوجه فرنگی باغات استان خراسان رضوی تولید شده و سرشار از لیکوپن می باشد و علاوه بر ایجاد طعمی خوشایند آن را تبدیل به منبع مهمی از آنتی اکسیدان کرده است. درصد بالای پیاز موجود در این محصول سبب کاهش دهنده قند خون و تنظیم کلسترول و فشار خون می گردد، پیاز سرشار از فلاونوئیدها بوده و از رشد تومورها جلوگیری می کند و از ابتلا به سرطان روده پیشگیری می نماید. روغن مورد استفاده در این محصول از روغن های مایع گیاهی (آفتابگردان ، سویا و کلزا) که سرشار از اسیدهای چرب اشباع هستند تشکیل شده است. همچنین این محصول به دلیل دارا بودن قارچ منبع خوب آهن می باشد (در هر ۱۰۰ گرم قارچ، حدود یک میلی گرم آهن وجود دارد). برعکس خیلی از مواد غذایی گیاهی، قارچ دارای فیتات نمی باشد. فیتات جذب آهن و بعضی مواد معدنی را در بدن کاهش می دهد. بنابراین آهن موجود در قارچ به سرعت جذب می شود. قارچ یک منبع عالی پتاسیم می باشد که این ماده به کاهش فشار خون کمک کرده و خطر سکته قلبی را پایین می آورد. به طور متوسط قارچ حتی از یک عدد موز و یا یک لیوان آب پرتقال هم بیشتر پتاسیم دارد. یک واحد قارچ که شامل ۵ عدد متوسط می باشد، حدود ۲۰ تا ۴۰ درصد نیاز بدن به مس را تأمین می کند و اگر به طور مرتب خورده شود، به کاهش فشار خون کمک کرده و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد. بررسی ها نشان می دهند مصرف قارچ پخته و داغ می تواند عفونت های بدن را از بین ببرد و مصرف روزانه دو عدد قارچ پخته شده و داغ می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و یبوست و نفخ معده را نیز درمان کند. تحقیقات اخیر نشان می دهد که قارچ های دکمه ای سفید می توانند احتمال خطر سرطان سینه و سرطان پروستات را کاهش دهند. مصرف قارچ باعث جذب بسیاری ریزمغذی ها در بدن زنان باردار می شود. همچنین مصرف این ماده غذایی به دلیل داشتن کالری کم خطر احتمال ابتلا به فشار خون بارداری را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. قارچ از انواع ماده غذایی کم کالری و فاقد کلسترول به شمار آمده و درصد زیادی از آن را آب و فیبر تشکیل می دهد.